ไอเดีย ธุรกิจปิ้งย่าง  ลงทุนน้อย ขายง่าย รายได้ดี

ช่วงวิกฤต COVID-19 เกิดขึ้นส่งผลกระทบในทุก ๆ ด้านทั้งวิถีการใช้ชีวิตและเศรษฐกิจ การลงทุนทุกประเภทมีความเสี่ยง โดยเฉพาะธุรกิจร้านอาหาร ปัจจุบันแม้จะเปิดเมืองและสามารถนั่งรับประทานอาหารในร้านได้ แต่ผู้บริโภคบางส่วนยังต้องใช้เวลากว่าที่กล้ากลับไปนั่งรับประทานอาหารในร้าน  แต่ธุรกิจร้านอาหารหรืออาชีพขายของกิน ก็ยังเป็นอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ แม้การลงทุนจะมีความเสี่ยง หากมีการบริหารจัดการที่ดีก็ยังถือว่ามีความเสี่ยงน้อยกว่าธุรกิจประเภทอื่น ๆ เพราะคนยังต้องบริโภคอาหาร ทำให้ผู้ประกอบร้านอาหาร รวมถึงพ่อค้าแม่ค้ามือใหม่เริ่มมองหาอาชีพขายของกิน และปรับรูปแบบในการขายอาหารเพื่อลดความเสี่ยงและเป็นอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ให้กับตัวเอง อาหารประเภทปิ้งย่าง จึงเป็นตัวเลือกลำดับแรก ๆ และเป็นอาชีพที่มีความน่าสนใจ

ข้อดี ของการขายอาหารปิ้งย่าง

      1.อาหารประเภทปิ้งย่าง มีหลากหลายเมนู สามารถเลือกขายได้ตามความรู้ความสามารถหรือตามความถนัดของผู้ประกอบการ หรือตามความนิยมของลูกค้าในช่วงนั้น ๆ

       2.การเปิดร้านขายอาหารปิ้งย่าง ทำได้หลายรูปแบบ ทั้งการเปิดร้านให้ลูกค้าสามารถเข้าไปนั่ง และนั่งรับประทานในร้านได้ การเปิดขายอาหารปิ้งย่างแบบบุฟเฟ่ต์ ซึ่งกำลังเป็นที่นิยม หรือเปิดขายแบบเดลิเวอรี่ ขายอาหารปิ้งย่างบนรถเข็น อาหารริมทางตามแหล่งท่องเที่ยว ที่เรียกกันว่า  Street Food

       3.อาหารปิ้งย่าง ทำง่าย มีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก ผู้ประกอบการหรือพ่อค้าแม่ค้ามือใหม่ ไม่
จำเป็นต้องมีความรู้มาก่อน สามารถศึกษาหาข้อมูลและเรียนรู้สูตรการปิ้งย่างได้ด้วยตนเอง จากแหล่งข้อมูล สื่อออนไลน์ แล้วนำมาฝึกฝน เพื่อให้ได้สูตรการหมัก และได้วิธีการทำน้ำจิ้มที่เป็นสูตรเฉพาะของตนเอง

       4.ความเสี่ยงในการลงทุนมีน้อย เมื่อเปรียบเทียบกับอาชีพขายของกินประเภทอื่น ๆ เพราะ
นอกจากมีอาหารปิ้งย่างให้เลือกขายหลากหลายประเภทแล้ว ยังสามารถเลือกลงทุนได้ตามงบประมาณที่มีอยู่

       5.ลงทุนน้อย อาหารปิ้งย่างใช้เงินลงทุนน้อย อาหารปิ้งย่างบางชนิดใช้เงินลงทุนเริ่มต้นเพียงหลักพัน ก็สามารถเปิดร้านขายอาหารปิ้งย่างได้แล้ว

       6.อุปกรณ์การเปิดร้านขายอาหารปิ้งย่าง มีไม่มาก และยังสามารถปรับเปลี่ยนสินค้าประเภทปิ้งย่างได้ตามความนิยมของลูกค้า โดยไม่ต้องลงทุนซื้ออุปกรณ์ใหม่

       7.ขายง่าย อาหารปิ้งย่างขายง่าย และอาหารปิ้งย่างหลายประเภทเป็นอาหารเช้าที่คนนิยม

รับประทานในเวลาเร่งรีบ

       8.กำไรดี สามารถคำนวณต้นและผลกำไรที่ต้องการได้อย่างชัดเจน อาหารปิ้งย่าง เป็นอาหารประเภทของกินที่กำไรดี  และยังไม่ต้องลงทุนเลือกซื้อวัตถุดิบและปรุงเครื่องเอง เพราะมีอาหารประเภทปิ้งอย่างแบบปรุงสำเร็จให้เรานำมาปิ้งขายได้ทันที ข้อดีนอกจากสะดวกสบายไม่ต้องกังวลเรื่องรสชาติและการปรุง ยังสามารถคำนวณผลกำไรในแต่ละวันได้ด้วย

       9.สะดวก สำหรับคนที่ไม่ถนัดในการประกอบอาหาร เพราะมีซอส มีเครื่องปรุงปิ้งย่าง และน้ำจิ้ม ปิ้งอย่างสำเร็จรูปให้เลือกซื้อหลากหลายเมนู

กลยุทธ์ เปิดร้านขายปิ้งย่างเล็ก ๆ ให้ยอดขายปัง

อาหารปิ้งย่าง มีจุดขายที่ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภค การเปิดร้านปิ้งย่างเล็ก ๆ แต่สามารถเลือก ขายอาหารได้หลากหลายประเภท แม้จะเป็นปิ้งย่างแบบบุฟเฟต์ ที่ปกติทั่วไปต้องมีสถานที่ให้ลูกค้านั่งรับประทาน เพียงปรับรูปแบบและมีกลยุทธ์การขาย ก็สามารถเปิดร้านบุฟเฟต์เล็ก ๆ หรือขายอาหารปิ้งย่าง ให้มียอดขายตตามที่ต้องการได้ไม่ยาก กลยุทธ์ที่น่าสนใจ มีดังนี้

1.เปิดขายบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างเฉพาะหน้าร้าน

การเปิดขายบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างเฉพาะหน้าร้าน เป็นการปรับเปลี่ยนรูปแบบร้านบุฟเฟ่ต์ปิ้งอย่างที่ปกติลูกค้าต้องนั่งรับประทานในร้าน เป็นการเปิดขายหน้าร้านให้ลูกค้าซื้อไปรับประทานที่บ้าน อาจมีอุปกรณ์ประเภทเตาปิ้งย่างให้ยืม ข้อดีของกลยุทธ์นี้เหมาะสำหรับธุรกิจปิ้งย่างบุฟเฟ่ต์ขนาดเล็ก ที่มีพื้นที่จำกัด ไม่มีพื้นที่ให้ลูกค้านั่งรับประทาน และอาจเพิ่มยอดขายให้กับธุรกิจด้วยการบริการจัดส่งแบบเดลิเวอรี่ โดยลูกค้าไม่ต้องมาเลือกซื้อ สามารถสั่งซื้อเป็นชุดให้ทางร้านไปจัดส่ง แต่อาจมีข้อด้อยที่ต้องขยันออกไปตามเก็บอุปกรณ์ปิ้งย่าง

2.สูตรเด็ด โดดเด่นที่รสชาติ

อาหารปิ้งย่าง หัวใจของอาหารเมนูนี้ขึ้นอยู่กับสูตรการหมักและรสชาติของน้ำจิ้ม การหาสูตรการหมักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งในด้านรสชาติและวัตถุดิบหรือการนำเครื่องเทศที่เป็นพืชสมุนไพรมาหมักและปรุง ให้มีรสชาติความอร่อยที่โดดเด่น และแตกต่าง ก็ถือเป็นกลยุทธ์หนึ่งที่สามารถสร้างยอดขายให้กับธุรกิจปิ้งย่างได้

3.การตั้งราคา ไม่แพงจนเกินไป

การเปิดร้านขายอาหารปิ้งย่าง และยิ่งเป็นร้านขนาดเล็ก การตั้งราคาขายถือเป็นกลยุทธ์ด้าน
การตลาดที่สามารถดึงดูดความสนใจของลูกค้าได้ แม้จะเป็นอาหารปิ้งย่างที่มีต้นทุนสูงอย่างเช่น อาหารทะเลประเภท กุ้ง หมึก กลยุทธ์ในการตั้งราคาอาหารปิ้งย่างที่มีต้นทุนสูง ๆ ควรมีราคาเริ่มต้นที่ไม่แพงมากนักเน้นปริมาณสินค้าที่เหมาะสม แม้จะเพิ่มปริมาณสินค้าเพื่อให้เหมาะสมกับราคาขายที่ตั้งไว้สูง ๆ ลูกค้าอาจรู้สึกไม่คุ้มค่าในการซื้อเพราะเป็นครอบครัวเล็ก ๆ รับประทานไม่หมด

4.เมนูต้องหลากหลาย

การขายอาหารปิ้งย่างบางประเภท ควรมีเมนูที่หลากหลายให้ลูกค้าได้เลือกซื้อ เช่น เมนูลูกชิ้น
ปิ้ง ควรมีลูกชิ้นหลากหลายชนิดและหลายประเภทเพื่อให้ลูกค้าได้เลือก นอกจากช่วยเพิ่มยอดขายได้แล้ว การมีสินค้าที่หลากหลายยังทำให้สินค้าน่าซื้อน่าสนใจอีกด้วย

5.วัตถุดิบสดใหม่เสมอ

หัวใจสำคัญของการขายอาหารประเภทปิ้งย่าง และการขายของกินทุกประเภท ก็คือความสด
ใหม่ของวัตถุดิบ แหล่งซื้อขายวัตถุดิบมีคุณภาพ การเก็บรักษาต้องมีการจัดเก็บอย่างดี เพื่อรักษาคุณภาพความสดใหม่

6.สร้างความประทับใจด้วยงานบริการ

การขายอาหารปิ้งย่าง เป็นธุรกิจบริการประเภทหนึ่ง ไม่ว่าจะเปิดเป็นร้านขายอาหารขนาดใหญ่
หรือเป็นร้านปิ้งย่างรถเข็นขนาดเล็ก งานบริการคือกลยุทธ์ที่สามารถสร้างความประทับใจ ทำให้ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำได้ เช่น ความสุภาพของพ่อค้าแม่ค้า ความสะอาด ให้บริการเป็นกันเอง ยิ้มแย้มแจ่มใส พูดจาดีไพเราะ อันจะเป็นเอกลักษณ์ที่ดึงดูดให้คนสนใจร้านค้าเรามากขึ้น

7.ทำเลทอง และเวลขาย เหมาะสม

การขายอาหารประเภทปิ้งย่าง ที่เป็นได้ทั้งอาหารในมื้อหลัก อาหารทานเล่นแก้หิว หรือเป็นมนู
สังสรรค์ในงานเลี้ยงต่าง ๆ นอกจากเรื่องของทำเลร้านค้าแล้ว เวลาในการขายก็ต้องสัมพันธ์กับทำเลในการขาย เช่น การขายลูกชิ้นปิ้ง หมูปิ้ง หรือไก่ย่าง เมนูอาหารปิ้งย่างเหล่านี้ สามารถขายได้ตลอดทั้งวันและเหมาะกับแหล่งที่มีผู้คนสัญจร ส่วนการขายอาหารประเภทปลาเผา บาบีคิว หมูสะเต๊ะ หรือหมูย่างเกาหลี ควรเลือกทำเลและเวลาที่เหมาะสม  เช่น การขายตามคลาดนัด ถนนคนเดิน หรือตลาดสดในช่วงเย็น ๆ เป็นต้น

8.ชื่อร้านสะดุดหู

การเปิดร้านขายปิ้งย่างเล็ก ๆ ให้ยอดขายปัง สิ่งแรกต้องสร้างการจดจำเพื่อให้ลูกค้าเข้าถึงแบ

รนด์หรือร้านของเรา เพราะเมื่อมีชื่อร้านก็จะทำให้ลูกค้ารู้ว่าร้านเราอยู่ตรงไหนของตลาด และการตั้งชื่อร้านยัง เป็นกลยุทธ์สำคัญในการสร้างการจดจำให้กับลูกค้า สำหรับเทคนิคการตั้งชื่อทำได้ ดังนี้

       - การตั้งชื่อร้านให้สั้นและจำง่าย

       - เป็นชื่อที่คิดขึ้นเอง มีเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร

       - ชื่อร้านมีความหมายดี หรือเป็นชื่อทีเป็นมงคล

       - ตั้งชื่อร้านจากจุดเด่นของอาหารปิ้งย่างที่เราขาย

       - ตั้งชื่อร้านเก๋ ๆ ด้วยคำศัพท์ใหม่ ๆ เพื่อให้เป็นที่จดจำ และมีความแตกต่าง

9.ร้านปิ้งย่างควรมีป้ายและเบอร์ติดต่อที่ชัดเจน

        การมีป้ายและเบอร์ติดต่อที่ชัดเจนไว้ที่หน้าร้าน เป็นการเพิ่มช่องทางการติดต่อ ทำให้ลูกค้า
สามารถเข้าถึงร้านของเราได้อีกช่องทางหนึ่ง การติดรายละเอียด เช่น รายการอาหารปิ้งย่างและราคาไว้อย่างชัดเจน ยังเป็นการอำนวยความสะดวกให้กับลูกค้าในการตัดสินใจหรือเลือกสั่งซื้อ

10.ใช้สื่อโซเชียลให้เป็นประโยชน์

       ในยุคนี้การขายสินค้าออฟไลน์หรือออนไลน์ ต้องทำการตลาดออนไลน์ควบคู่กันไปด้วย เช่น ประชาสัมพันธ์ หรือโปรโมทสินค้า แจ้งสถานที่ขาย รายการอาหารปิ้งย่างที่จำหน่าย ผ่านไลน์ Facebook หรือการเข้าเป็นสมาชิกกลุ่มปิดต่าง ๆ

11.การตกแต่งร้านและจัดวางสินค้าน่าสนใจ

       แม้จะเป็นร้านอาหารปิ้งย่างเล็ก ๆ หากมีการตกแต่งร้านและจัดวางอุปกรณ์ของใช้ และจัดวาง อาหารให้สวยงาม น่ารับประทาน ก็ถือเป็นกลยุทธ์หนึ่งที่สามารถสร้างโดดเด่นให้กับร้าน ทำให้ลูกค้าสนใจเข้ามาเลือกซื้อหรือสั่งอาหารปิ้งย่างของเราได้เช่นกัน

เคล็ดลับการเลือกเนื้อสัตว์ และผัก สำหรับเมนูปิ้งย่าง

อาหารปิ้งย่าง หรือการเปิดร้านขายสินค้าประเภทของกิน วัตถุดิบที่สดใหม่นอกจากทำให้รสชาติ
และคุณภาพของอาหารปิ้งย่างอร่อย โดดเด่นเหนือคู่แข่งแล้ว ยังเป็นกลยุทธ์สำคัญที่จะช่วยเพิ่มยอดขาย สร้างรายได้ตามเป้าหมายที่เราต้องการได้ดีอีกด้วย สำหรับเคล็ดลับการเลือกเนื้อสัตว์ และผัก สำหรับเมนูปิ้งย่าง มีดังนี้

1.การเลือกเนื้อสัตว์ต่าง ๆ

       - เนื้อหมู เลือกซื้อเนื้อหมูที่มีชมพูอ่อน ๆ ไขมันสีขาว และควรเลือกซื้อเนื้อหมูที่กดแล้วไม่บุ๋ม ถ้า

เอานิ้วไปกดแล้วบุ๋ม แสดงว่าเนื้อหมูนั้นเป็นหมูเก่า หรือแช่แข็งมา สิ่งสำคัญเนื้อหมูไม่ควรมีสีแดงสด เพราะมีสารเร่งเนื้อแดง

       - เนื้อวัว เนื้อวัวที่ดีและสดใหม่ต้องไม่มีกลิ่นเหม็น ไม่มีเม็ดสาคูที่เป็นตัวอ่อนของพยาธิ ควร

เลือกเนื้อที่มีสีแดง มันมีสีเหลือง  หากพบสีเขียวคล้ำแสดงว่าไม่สด

       - เนื้อไก่ การเลือกซื้อเนื้อไก่ที่สดใหม่ พิจารณาได้จากเนื้อไก่ควรมีลักษณะเนื้อแน่น ผิวตึงไม่เหี่ยวย่น สีเนื้อสดไม่ซีดหรือมีจ้ำเขียวๆทั่วไป กรณีซื้อเนื้อสัตว์ปีกแช่เย็น ให้สังเกตวันที่ผลิตบนบรรจุภัณฑ์ ไม่ควรเกิน 3 วัน นับจากวันที่ผลิตจนถึงวันที่ซื้อ

       - การเลือกปลาสด เนื้อปลาต้องแน่น ไม่เละ ตรวจสอบได้จากการใช้นิ้วกดเบา ๆ บนตัวปลา ถ้าเนื้อปลาเด้งคืนกลับมาอย่างรวดเร็ว แสดงว่าปลาตัวนั้นสดใหม่ ตาปลากลมใส ตาของปลา ต้องใส ไม่ขุ่น และติดแน่น ไม่หลุด ยุบหรือโบ๋ เกล็ดปลามันเป็นเงา และ เช็คส่วนท้องของปลา ควรแน่นตึง ไม่แตกหรือปริ

       - กุ้งสด เลือกกุ้งที่ตาใส ตากลมมีสีดำใส หัวยังติดแน่นอยู่กับตัวกุ้งและหาง เปลือกกุ้งควรแข็งแน่น เงาวาว ไม่แดง กลิ่นต้องไม่คาว และมีกลิ่นเค็มอ่อน ๆ ของทะเล

       - ปลาหมึกสด ตาหมึกต้องใส ไม่ขุ่น หัวและลำตัวของหมึกต้องติดกันแน่น ไม่หลุดรุ่ย และต้องดึงออกจากกันได้ยาก หนวดปลาหมึกควรมีสภาพสมบูรณ์ แข็งและไม่เปื่อยยุ่ย ถุงน้ำหมึกต้องอยู่สภาพสมบูรณ์ ไม่แตกหรือฉีกขาด

       - หอย การเลือกหอย  เปลือกหอยควรปิดสนิท เคาะเป็นเสียงทึบ ไม่มีกลิ่นเหม็น

2.การเลือกซื้อผัก เครื่องเคียงปิ้งย่าง

ผักที่นิยมรับประทานเป็นเครื่องเคียงคู่กับเมนูปิ้งย่าง มีหลายชนิด การเลือกผักที่สดใหม่
รับประทานคู่กับเมนูปิ้งย่าง ช่วยเพิ่มรสชาติทำให้อาหารปิ้งย่างเมนูนั้น ๆ อร่อยได้รสชาติยิ่งขึ้น ชนิดของผักและวิธีเลือกซื้อ มี ดังนี้

       - แตงกวา นิยมรับประทานเป็นเครื่องเคียงคู่กับลูกชิ้นปิ้ง แหนม ไส้กรอก ควรเลือกซื้อที่ผิวเป็นสีเขียวริ้วขาว จะกรอบและมีเม็ดเล็กกว่าสีขาวนวล ส่วนถ้าเป็นสีเหลืองแสดงว่าเป็นแตงกวาเก่าเริ่มแก่

       - กะหล่ำปลีและผักกาดขาว เป็นผักที่รับประทานเป็นเครื่องเคียงแก้เผ็ดแล้ว ยังนิยมใช้เป็นผักสำหรับสุกี้หม้อไฟ อีกด้วย ควรเลือกซื้อหัวที่มีใบห่อกันแน่นและมีน้ำหนัก ใบไม่หลวม ใบมีความกรอบและไม่เหี่ยว เลือกใบที่มีสีเขียวไม่มีรอยช้ำ ไม่เน่าเสีย

       - บรอกโคลี เป็นผักที่นิยมนำมาปิ้งย่าง ควรเลือกซื้อหัวที่มีดอกแน่น มีน้ำหนัก อยู่รวมกันเป็นช่อมีใบเล็ก ๆ แซม และมีสีเขียวสด

       - มะเขือเทศ มะเขือเทศมีหลายสายพันธุ์และหลายขนาด ทั้งขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่ การเลือกซื้อควรดูที่ผิวลื่นและเต่งตึง ไม่เหี่ยวไม่ช้ำ มีสีแดงทั้งลูก ขั้วเขียวสดอยู่ติดกับตัวผล

       - ผักบุ้ง ควรเลือกผักบุ้งที่ลำต้นอวบ มีความแข็งเล็กน้อยแต่ก็ไม่แข็งจนเกินไป มียอดอ่อนติดอยู่ใบจะต้องมีสีเขียวสด ไม่ช้ำ

       - กวางตุ้ง เป็นผักที่ใช้เป็นส่วนประกอบในเมนูหมูย่างเกาหลี ควรเลือกกวางตุ้งที่ลำต้นอวบแน่นใบสีเขียวอ่อนไม่มีสีเหลืองปน ใบไม่หักและก้านไม่เหี่ยว และมีความกรอบ ไม่มีเสี้ยนเวลาเด็ด

       - เห็ดเข็มทอง เลือกหมวกเห็ดเข็มทองที่มีลักษณะดอกตูมแน่นไม่บาน ถ้าเป็นเห็ดเข็มทองที่บรรจุในถุงเพื่อขาย ต้องสังเกตถุงเห็ดเข็มทองถุงนั้น ๆ ต้องไม่มีหยดน้ำเกาะอยู่ในถุง

       - สับปะรด เป็นผักผลไม้ที่ใช้เป็นส่วนประกอบในบาบีคิว ควรเลือกทีมีตาขนาดใหญ่ เปลือกสี
เขียวอมเหลือง

       - พริกขี้หนู ใช้เป็นส่วนประกอบในน้ำจิ้มเมนูปิ้งย่าง ควรเลือกพริกขี้หนูที่มีขั้วสีเขียวสดและติดแน่นอยู่กับเม็ดพริก ถ้าเด็ดขั้วออกมาแล้วส่วนหัวยังต้องเป็นสีขาว ผิวเต่งตึงไม่เหี่ยว ไม่เป็นเชื้อรา มีสีเขียวสดหรือแดงสด

       - กระเทียม เป็นเครื่องเทศที่ใช้หมักและเป็นส่วนประกอบในน้ำจิ้มปิ้งย่าง ควรเลือกกระเทียม
เปลือกบาง หัวแน่น กลีบแน่น เนื้อกระเทียมมีสีเหลืองอ่อน ไม่ฝ่อ ไม่มีเชื้อรา

ซอส เครื่องปรุง และน้ำจิ้มสำเร็จรูป สำคัญกับการขายอาหารปิ้งอย่างอย่างไร

อาหารประเภทปิ้งย่าง แม้จะเป็นเมนูง่าย ๆ ที่มีเพียงขั้นตอนการปรุงและหมักเท่านั้น และยังมี
วัตถุดิบปิ้งย่างบางประเภทไม่จำเป็นต้องปรุงรสชาติ ไม่ต้องนำมาหมักก็สามารถนำไปปิ้งย่างขายได้เลย แต่สิ่งที่จะทำให้อาหารปิ้งย่างเมนูนั้น ๆ ได้รสชาติที่อร่อยถูกปากลูกค้าขึ้นอยู่กับการปรุงรส สูตรส่วนผสมของเครื่องปรุง รวมทั้งน้ำจิ้มรสเด็ดที่นิยมเสิร์ฟคู่กับเมนูปิ้งย่าง

1.ผงปรุงรสสำเร็จรูป คืออะไร

ผงปรุงรสสำเร็จรูป คือผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งรสอาหารที่ได้จากการนำเนื้อสัตว์ ซึ่งมีทั้งเนื้อไก่ หรือ
เนื้อหมูมาหมักรวมกับเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่าง ๆ ได้แก่  น้ำตาล เกลือ กระเทียม พริกไทย โมโนโซเดียมกลูตาเมต ฯลฯ แล้วให้ความร้อนจนแห้งจึงบดเป็นผง โดยแต่ละแบรนด์แต่ละยี่ห้อง อาจมีสูตรส่วนผสมที่เหมือนหรือแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับเครื่องเทศและปริมาณ

2.ประโยชน์ของผงปรุงรสสำเร็จรูปกับธุรกิจปิ้งย่าง

ผงปรุงรสสำเร็จรูปที่วางจำหน่ายในท้องตลาด มีหลายประเภท และผลิตจากวัตถุดิบที่

หลากหลาย  ทั้งเนื้อสัตว์ พืชผัก และเครื่องเทศต่าง ๆ โดยประโยชน์และความสำคัญของผงปรุงรสสำเร็จรูปที่นิยมใช้ในปัจจุบัน นอกจากการใช้ในครัวเรือนแล้วยังเป็นประโยชน์สำหรับผู้ประกอบการธุรกิจปิ้งย่าง ดังนี้

       - ผงปรุงรสเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญในการปรุงอาหารให้อร่อย เพราะช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อยกลมกล่อมให้กับเมนูอาหารที่ปรุง

       - ผงปรุงรสสำเร็จรูป ช่วยอำนวยความสะดวกให้กับพ่อค้าแม่ค้ามือใหม่ ที่ต้องการขายอาหารปิ้งย่าง เพราะผงปรุงรสส่วนใหญ่มีหลากหลายสูตรนอกจากการใช้หมัก ใช้ปรุง ยังมีน้ำจิ้มสำเร็จรูป สำหรับอาหารปิ้งย่าง ทำให้สะดวกสบายและ-ไม่ต้องปรุงด้วยตนเอง

       - ผงปรุงรสสำเร็จรูป จะให้ความหอมและรสชาติกลมกล่อมจึงเป็นตัวช่วยสำคัญสำหรับ
ผู้ประกอบการร้านอาหารมืออาชีพ

       - สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารปิ้งย่าง การใช้ผงปรุงรสสำเร็จรูปสามารถควบคุมความอร่อย ทำให้อาหารปิ้งย่างอร่อยกลมกล่อมและรสชาติคงที่ เรียกว่าใครทำก็อร่อย

       - การเลือกใช้ผงปรุงรสสำเร็จรูป จะมีผลโดยตรงกับงบประมาณ เพราะสามารถคำนวณต้นทุนเครื่องปรุงได้ดีกว่า

       - ผงปรุงรสสำเร็จรูปส่วนใหญ่ ใช้ทำอาหารได้หลากหลายเมนูนอกจากอาหารปิ้งย่าง ยัง ต่อยอดได้สารพัดเมนู ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด นึ่ง ทอด หรือยำ

       - การใช้ผงปรุงรสสำเร็จรูป ช่วยประหยัดเวลาสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว ช่วยลดขั้นตอน ในการเตรียมวัตถุดิบและย่นเวลาในการปรุงอาหารได้เร็วขึ้น

       - ประหยัดงบประมาณ เนื่องจากวัตถุดิบที่ใช้ทำอาหารบางอย่างมีเป็นฤดูกาล เมื่อขาดแคลนหรือหายาก ต้นทุนจากวัตถุดิบจึงสูงขึ้นกว่าปกติ ดังนั้น ผงปรุงรสที่ดีจะช่วยให้ผู้ประกอบการร้านอาหารประหยัดงบประมาณ โดยราคาของผงปรุงรสจะคงที่ตลอดทั้งปี ไม่ผันผวนอย่างวัตถุดิบสด

       - กรรมวิธีสะอาด ทันสมัย ได้มาตรฐาน ผงปรุงรสสำเร็จรูป เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานผลิตจะช่วยให้อาหารมีหน้าตา รสชาติ และกลิ่นน่ารับประทานยิ่งขึ้น

3. ซอส เครื่องปรุง และน้ำจิ้มสำเร็จรูป ทำไมต้อง เพียวฟู้ดส์

       - เพียวฟู้ดส์ เป็นบริษัทชั้นนำ เชี่ยวชาญด้านการผลิต สลัด ซอสคาว ซอสหวาน มายองเนส ซอสปรุงรส และน้ำจิ้มสำเร็จรูปหลากหลายสูตร ทำให้มีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ครอบคลุมทุกความต้องการของพ่อค้าแม่ค้า และผู้ประกอบการร้านค้า ร้านอาหารทั่วไป

      - เพียวฟู้ดส์ เป็นบริษัทชั้นนำ ที่มีการลงทุนนวัตกรรมด้านเทคโนโลยี เพื่อการพัฒนาสินค้าและการผลิตที่ทันสมัย

      - เพียวฟู้ดส์ เป็นผู้ผลิตและจำหน่าย ซอส น้ำจิ้ม ซุปชาบู หมูกะทะ ซอสหมัก ปิ้งย่าง กะทะร้อน จิ้มจุ่ม น้ำดำ สุกี้ ทั้งปลีก และส่ง เช่น

ซอสหมักนุ่ม สูตรเทอริยากิ ขนาด 1000 กรัม10 ลังแถม 1 ลัง  จัดโปรโมชันพิเศษสำหรับผู้ประกอบการ

ซอสหมักนุ่ม สูตรผสมพริกเม็กซิกัน ขนาด 1000 กรัม 10 ลัง แถม 1 ลัง จัดโปรโมชันพิเศษสำหรับผู้ประกอบการ

ซุปชาบูเข้มข้น รสสไปซี่ ขนาด 900 กรัม 10 ลัง แถม 1 ลัง จัดโปรโมชันพิเศษสำหรับผู้ประกอบการ

ซอสหมักนุ่ม สูตรย่างเกาหลี ขนาด 500 กรัม 10 ลัง แถม 1 ลัง

ซอสหมักนุ่ม สูตรพริกไทยดำ ขนาด 1000 กรัม 10 ลัง แถม 1 ลัง

น้ำจิ้มรสงาคั่วสไตล์ญี่ปุ่น ขนาด 850 กรัม ราคาส่ง

ซอสหมักนุ่ม สูตร ปิ้งย่างหมูกระทะ ขนาด 180กรัม ราคาส่ง

ซอสหม่าล่า 500 กรัม ราคาส่งยกลังพิเศษ แถมฟรี 2 ลัง

ซอสราดแล้วย่าง (ราดก่อนย่าง) สไตล์เกาหลี ขนาด 800 กรัม

น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า ตราเพียวฟู้ดส์ ขนาด 850 กรัม

น้ำจิ้มแจ่วอีสาน สูตรเผ็ด ตราเพียวฟู้ดส์ ขนาด 330 กรัม ราคาส่ง

น้ำจิ้มสุกี้ สุตรกวางตุ้ง 500 กรัม ราคาส่ง

น้ำจิ้มปิ้งย่าง ชาบู สุกี้ ขนาด 1,000 กรัม

               ฯลฯ

สรุป

       การรับประทานอาหารปิ้งย่างถือเป็นความสุขอย่างหนึ่งของคนเรา เพราะนอกจากเรื่องของรสชาติ และการรับประทานขณะร้อน ๆ แล้ว อาหารปิ้งย่างยังเป็นเมนูที่หาซื้อง่าย รับประทานง่าย บางเมนูรูปแบบและวิธีรับประทานยังมีขั้นตอนที่น่าสนใจ การรับประทานหลาย ๆ ทำให้เจริญเพลิดเพลินและเจริญอาหาร ปัจจุบันอาหารปิ้งย่างทำได้ไม่ยาก จะทำรับประทานเองที่บ้าน หรือทำขายก็  สะดวกสบาย และยังเหมาะสำหรับทำเป็นอาชีพสร้างรายได้ เนื่องจากมี ซอส เครื่องปรุง และน้ำจิ้มสำเร็จรูป จำหน่ายมากมายหลากหลายสูตร อีกทั้งยังหาซื้อได้ไม่ยากในท้องตลาด