เคลือบไก่เกาหลี

เคลือบไก่เกาหลี

1.ปีกไก่บน 18 กรัม

2.แป้งทอดกรอบ 100 กรัม

3.แป้งข้าวโพด 100 กรัม

4.ซอสเคลือบไก่ 50 กรัม

ราคาทุนต่อชิ้น 3.31 บาท
ขาย 8 บาท
กำไร 4.69 บาท
141.69%

วิธีทำ

1.เลือกปีกไก่บนสด ล้างให้สะอาด

2.ผสมแป้งทอดกรอบกับแป้งข้าวโพด อัตราส่วน 1:1 แบ่งเป็น 2 ส่วน
   ส่วนที่ 1 ผสมน้ำ 50 กรัม
   ส่วนที่ 2 ผสมแป้งให้เข้ากัน

3.นำไก่คลุกในแป้งเปียก (แป้งส่วนที่1)

4.นำไก่คลุกในแป้งแห้ง(แป้งส่วนที่2)

5.นำไก่ ไปทอดในน้ำมันเดือด 10 นาที (ทอดพอให้แป้วสุก แต่ยังไม่ต้องเหลืองกรอก)

นำไก่ออกมาพัก ทิ้งไว้ 5 นาที

6.นำไก่มาทอดอีกครั้งจนเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน

7.นำไปชุปด้วยซอสเคลือบไก่ ให้ทั่วทั้งชิ้น